Ingredients
Scale
- 200 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark (Topfen)
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200 g Spekulatius
- 400 g gemischte, tiefgekühlte Beeren
- n. B. Puderzucker und Zimt
Instructions
- Schlage zuerst die 200 g Sahne steif.
- Verrühre in einer separaten Schüssel den Mascarpone, Quark, 100 g Zucker und den Vanillezucker zu einer glatten Masse.
- Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig under die Mascarpone-Quark-Mischung.
- Verteile die Hälfte der Creme gleichmäßig auf dem Boden deiner Auflaufform.
- Lege die 200 g Spekulatius Kekse dicht an dicht auf die Cremeschicht.
- Verteile die 400 g leicht angetauten Beeren über den Keksen.
- Streiche den Rest der Creme glatt über die Beerenschicht.
- Stelle das Tiramisu für mindestens 300 Minuten (5 Stunden), am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank.
- Bestreue es kurz vor dem Servieren mit Puderzucker und Zimt.
Notes
Für die beste Konsistenz, lasse das Tiramisu über Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 60mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg