Ingredients
Scale
- 100g geraspelte Kokosnuss (ungesüßt)
- 125g gezuckerte Kondensmilch
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 350g Zartbitterschokolade
- 12 ganze Mandeln
- Meersalzflocken (optional)
Instructions
- Mische die Kokosfüllung: Gib die geraspelte Kokosnuss, die gezuckerte Kondensmilch und den Vanilleextrakt in eine Schüssel. Verrühre alles, bis eine klebrige, teigähnliche Masse entsteht.
- Forme die Kokosbällchen: Nimm die Masse und forme mit den Händen kleine Bällchen, etwa 2,5 cm groß. Du solltest ungefähr 12 Bällchen rausbekommen. Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Kühle die Bällchen: Stell das Blech mit den Kokosbällchen für etwa 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
- Schmelze die Schokolade: Während die Bällchen kühlen, brich die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schmelze sie.
- Tauche die Bällchen ein: Sobald die Kokosbällchen fest sind, tauche jedes Bällchen komplett in die geschmolzene Schokolade.
- Garniere sie: Solange die Schokolade noch weich ist, leg eine ganze Mandel auf jeden Trüffel und streu eine winzige Prise Meersalzflocken drüber.
- Kühlen und fest werden lassen: Lass die Schokolade bei Raumtemperatur fest werden oder stell die Trüffel nochmal für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
- Serviere und genießen: Sobald die Schokolade fest ist, sind deine Schokotrüffel bereit zum Naschen.
Notes
Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie halten sich bis zu einer Woche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 truffle
- Calories: 150
- Sugar: 14g
- Sodium: 30mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 1mg